[ของอร่อยเกาสง] ลิ้มรสบะหมี่แสนอร่อยที่ "Yu Mian Guan" ร้านดังขวัญใจคนท้องถิ่น

ทริปเที่ยวเกาสง ไต้หวัน แม้ว่าสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังจะน่าสนใจ แต่เสน่ห์ที่แท้จริงของการเดินทางคือการได้พบกับร้านบะหมี่ท้องถิ่นที่อร่อยจนน่าตกใจโดยบังเอิญใช่ไหมครับ

ครั้งนี้ผมจะมาแชร์บันทึกการไปทานมื้อเที่ยงที่ร้าน "Yu Mian Guan" ร้านเด็ดที่ซ่อนอยู่ในย่านการค้าซันตัว (Sanduo) ของเกาสงครับ

บรรยากาศร้านที่สะอาดสะอ้านน่านั่ง

ผมเจอร้านนี้ใน Google Maps ครับ บรรยากาศไม่ใช่ร้านสำหรับนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะ แต่เป็นร้านที่เห็นพนักงานออฟฟิศและคนแถวนั้นเดินเข้าออกกันไม่ขาดสาย ซึ่งเป็นสัญญาณว่า "อร่อยแน่นอน"

ภายในร้านสะอาดมาก ทำให้คนที่มาครั้งแรกก็เดินเข้าได้อย่างสบายใจ นอกจากที่นั่งแบบโต๊ะแล้ว ยังมีเคาน์เตอร์สำหรับนั่งคนเดียวประมาณ 5 ที่นั่งด้วย ดังนั้นแม้จะมาเที่ยวคนเดียวก็ไม่ต้องกังวลครับ ด้วยทำเลที่ตั้งทำให้ร้านไม่วุ่นวายด้วยฝูงชนนักท่องเที่ยว สามารถนั่งทานได้แบบชิลๆ

สั่งอาหารง่ายๆ ด้วย "ใบสั่งอาหาร"!

สำหรับใครที่กังวลเรื่องภาษา สบายใจได้เลยครับ เพราะร้านนี้ใช้ระบบติ๊กในใบสั่งอาหาร!

• เขียนจำนวนที่ต้องการลงในใบสั่งอาหารด้วยปากกาที่เตรียมไว้
• นำไปส่งที่เคาน์เตอร์แคชเชียร์และชำระเงินก่อน

ด้วยสไตล์นี้ทำให้เราค่อยๆ เลือกเมนูได้ครับ พนักงานที่แคชเชียร์พอจะสื่อสารภาษาอังกฤษง่ายๆ ได้ ทำให้การสั่งอาหารเป็นไปอย่างราบรื่นมาก

เมนูที่เราสั่งในครั้งนี้!

มื้อเที่ยงครั้งนี้ ทั้งหมดนี้ราคาเพียง 150 NTD (ประมาณ 160-170 บาทเท่านั้น)! ความพึงพอใจระดับนี้ในราคานี้ ถือเป็นราคาท้องถิ่นไต้หวันที่ยอดเยี่ยมจริงๆ ครับ

1. จาจังเมียน (บะหมี่แห้งซอสหมูสับ)

"จาจังเมียน" ที่ราดด้วยซอสหมูสับปรุงรสเข้มข้นมาแบบเต็มๆ เส้นบะหมี่เป็นแบบเส้นแบนที่มีความเหนียวนุ่มเข้ากับซอสได้เป็นอย่างดี เมื่อคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทานเข้าไป รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของซอสหมูจะกระจายเต็มปาก มีแตงกวาและถั่วงอกลวกกรอบๆ มาช่วยเพิ่มสัมผัส ทำให้ทานได้เรื่อยๆ จนหมดชามเลยครับ

2. หมูสามชั้นลวกซอสกระเทียม (Suan Ni Bai Rou)

เมนูข้างเคียงที่สั่งมาคือ "หมูขาว" หรือหมูสามชั้นลวกนั่นเองครับ หมูสามชั้นลวกจนนุ่ม ราดด้วยซอสโชยุกระเทียมรสจัดจ้าน! รสชาติของกระเทียมนั้นลงตัวมาก ช่วยชูรสให้การทานบะหมี่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก เป็นรสชาติที่เรียบง่ายแต่ทรงพลังตามสไตล์อาหารท้องถิ่นไต้หวันจริงๆ ครับ

การเดินทาง: แม้จะอยู่นอกเส้นทางท่องเที่ยวหลักเล็กน้อยแต่...

บอกตามตรงว่าสำหรับนักท่องเที่ยว ที่นี่อาจจะไม่ใช่ที่ที่ "เดินทางสะดวกที่สุด" ครับ เพราะต้องเดินต่อจากสถานีรถไฟฟ้ารางเบา (LRT) มาอีกสักพัก

อย่างไรก็ตาม ตอนขากลับผมลองเปลี่ยนเส้นทางเดินดู และได้พบกับสิ่งที่น่าสนใจครับ

ทางเดินจากสถานี LRT "Jichang" ในตอนขามาเป็นย่านที่พักอาศัยทั่วไป แต่ทางเดินไปยังสถานีถัดไปที่ชื่อ "Lizainei" ในตอนขากลับนั้น เต็มไปด้วยร้านอาหารเรียงรายดูคึกคักมาก!

ถ้าใครจะมา แนะนำให้ใช้เส้นทาง สถานี Lizainei ครับ จะได้เดินดูบรรยากาศเมืองที่สนุกกว่า

สรุป: คุ้มค่าแก่การดั้นด้นมาทาน!

"Yu Mian Guan" เป็นร้านที่คุณจะได้สัมผัสวิถีชีวิต "ของจริง" ที่ไม่ใช่ร้านสำหรับนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะ แม้การเดินทางต้องวางแผนสักหน่อย แต่ด้วยร้านที่สะอาดและบะหมี่รสชาติเยี่ยมในราคามิตรภาพ ผมบอกได้เลยว่าคุ้มค่าแก่การมาแน่นอนครับ

ใครที่พักแถวย่านการค้าซันตัว หรือกำลังมองหาของอร่อยในเกาสง อย่าลืมลองแวะมาเช็คอินกันนะครับ