ค่ำคืนในเมืองเกาสง ประเทศไต้หวัน เต็มไปด้วยความคึกคัก หลังจากเดินเที่ยวตลาดกลางคืนและสัมผัสความร้อนแรงของเมืองนี้แล้ว คุณเคยรู้สึกอยากทาน "อะไรที่หนักท้องและอิ่มอร่อยจริงๆ" บ้างไหม?
ในครั้งนี้ เราขอแนะนำร้านหม้อไฟชื่อดังที่เปิดจนถึงดึกดื่น และพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวที่มาคนเดียว รวมถึงคนที่ไม่เก่งภาษาอย่างอบอุ่น นั่นคือร้าน "Pan Pan Mala Longgu Hot Pot" (潘潘 麻辣龍骨鍋) มาติดตามประสบการณ์สุดประทับใจใจกลางเมืองเกาสงยามเที่ยงคืนเมื่อเดือนมกราคม 2026 กันครับ
อุ่นใจแม้มาดึก ร้านสะอาดสะอ้านน่านั่ง
ผมไปถึงร้านเวลา 23:00 น. ซึ่งเป็นเวลาที่ร้านอาหารส่วนใหญ่เริ่มปิด แต่ที่นี่กลับเหมือนอีกโลกหนึ่ง สิ่งที่ทำให้ประหลาดใจคือ ความสะอาด ครับ บรรยากาศดูทันสมัยจนผู้หญิงที่เดินทางคนเดียวก็สามารถเข้ามาทานได้อย่างสบายใจ เป็นช่วงเวลา "ความสุขของตัวเอง" ยามดึกที่เงียบสงบและผ่อนคลาย
สั่ง "หม้อไฟหม้าล่า" เท่านั้น! พร้อมการบริการสุดประทับใจ
ครั้งนี้ผมเลือก "หม้อไฟหม้าล่า" (Mala Pot) เพื่อความเผ็ดร้อน ในราคา 235 NTD ทันทีที่หม้อร้อนๆ ถูกยกมาเสิร์ฟ กลิ่นหอมของเครื่องเทศก็พุ่งขึ้นมาทันที
✨ ความทรงจำที่งดงามจาก "ความใจดีของพนักงาน"
"เลือดเป็ด" (Yaxue) คือของขาดไม่ได้สำหรับหม้อไฟไต้หวัน ปกติในหม้อจะมีมาให้ 2 ชิ้น ระหว่างที่ผมกำลังลังเลว่าจะสั่งเพิ่มดีไหม พนักงานก็เข้ามาแนะนำอย่างใจดีว่า "เปลี่ยนเต้าหู้ธรรมดาให้เป็นเลือดเป็ดเพิ่มได้นะ!" ความใส่ใจแบบนี้ทำให้สัมผัสได้ถึงการต้อนรับที่อบอุ่นแบบไต้หวันจริงๆ ครับ
มุมบริการตัวเองที่ยอดเยี่ยม
ระหว่างรอหม้อเดือด คุณสามารถสนุกไปกับมุมบริการตัวเองได้ น้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ใช้ ซอสซาฉ่า (Shacha) เป็นเบส เติมต้นหอมและกระเทียม ช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มรีฟิลฟรี ช่วยแก้เผ็ดจากน้ำซุปร้อนๆ ได้เป็นอย่างดี
ทำเลที่ตั้งสมบูรณ์แบบ เหมาะกับการท่องเที่ยว
ร้านตั้งอยู่ในระยะที่เดินได้จากตลาดกลางคืนหลิวเหอ (Liuhe Night Market) และมีโรงแรมราคาย่อมเยาอยู่ติดกันเลย คุณสามารถทำแผนเที่ยวที่สมบูรณ์แบบได้: "เดินเที่ยวตลาดกลางคืน แล้วมาปิดท้ายด้วยหม้อไฟอร่อยๆ ในร้านที่สะอาดสะอ้าน"