【ของฝากเกาสง】"Lao Jiang" ตำนานความอร่อยบทใหม่! ขนมปังกรอบนูกัต รสหวานเค็มที่หยุดกินไม่ได้

หากคุณมีโอกาสได้ไปเยือนเมืองเกาสง (Kaohsiung) ประเทศไต้หวัน มีร้านระดับตำนานร้านหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาด นั่นคือ "Lao Jiang Black Tea Milk (老江紅茶牛奶)" ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1953

นอกจากพายสับปะรด มะม่วงอบแห้ง หรือใบชาที่เป็นของฝากยอดฮิตแล้ว ตอนนี้มีของดีอีกอย่างที่อยากแนะนำให้รู้จัก นั่นคือ ขนมปังกรอบนูกัต (Nougat Biscuits - 牛軋餅) ของร้าน Lao Jiang วันนี้เราจะพาไปเจาะลึกเสน่ห์ของร้านนี้และเคล็ดลับความอร่อยของของฝากยอดนิยมตัวใหม่นี้กันครับ

ตำนานแห่งเกาสง "Lao Jiang" คืออะไร?

ร้าน Lao Jiang ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเกาสง ใกล้กับ "ตลาดกลางคืนลิ่วเหอ" (Liuhe Night Market) เป็นร้านอาหารเช้าและของว่างที่เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง (สาขาหลัก) มายาวนานกว่า 70 ปี จนเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งใน "จิตวิญญาณแห่งอาหาร" ของชาวเกาสงเลยทีเดียว

ในอดีต เมนูที่ขึ้นชื่อที่สุดคือ "ชานม" ที่มีกลิ่นหอมรมควันเป็นเอกลักษณ์ และ "ขนมปังปิ้ง" ทาเนยเยิ้มๆ แต่ปัจจุบัน ทางร้านได้ให้ความสำคัญกับ ขนมปังกรอบนูกัตสำหรับเป็นของฝาก อย่างมาก โดยนำมาวางเรียงรายที่หน้าเคาน์เตอร์ให้ลูกค้าเลือกซื้อได้ง่าย จนกลายเป็นสินค้าขายดีอันดับต้นๆ ของร้านไปแล้ว

จากเมนูรองสู่ "ของฝากยอดฮิต": เสน่ห์ของขนมปังกรอบนูกัต

มองเผินๆ อาจจะดูเหมือนแครกเกอร์ธรรมดา แต่ถ้าได้ลองชิมสักคำคุณจะเข้าใจทันทีว่าทำไมถึงฮิตขนาดนี้ ตัวแครกเกอร์มีความกรอบและหอมกลิ่นต้นหอม มีรสเค็มนิดๆ สอดไส้ด้วยนูกัต (ตังเมนม) รสหวานละมุน

1. ประสบการณ์ความอร่อยแบบ "หวานตัดเค็ม" (ระวังหยุดกินไม่ได้!)

จุดเด่นที่สุดของขนมนี้คือความลงตัวระหว่างรสเค็มของแครกเกอร์ต้นหอมและความหวานของนูกัตนมสด การผสมผสานนี้ทำให้เกิดรสชาติที่กินเพลินจนหยุดไม่ได้ นูกัตของที่นี่ถูกปรุงมาอย่างดี ไม่แข็งจนเกินไป แม้ในสภาพอากาศเย็นก็ยังคงความนุ่มหนึบกำลังดี

2. ราคามิตรภาพ ซื้อฝากได้สะใจ

ราคาที่เข้าถึงง่ายทำให้หลายคนเลือกซื้อตุนไว้กินเองหรือเป็นของฝากให้เพื่อนๆ และครอบครัว

• 1 กล่อง: 150 NTD
• เซ็ต 2 กล่อง: 290 NTD (ประหยัดไป 10 NTD!)

ขนมวางอยู่ในตำแหน่งที่มองเห็นชัดเจนข้างเคาน์เตอร์ชำระเงิน สะดวกต่อการหยิบเพิ่มลงในตะกร้ามากครับ

การเดินทาง: แวะได้ง่ายในเส้นทางท่องเที่ยว!

สาขาที่สะดวกที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวคือ สาขา Nantai (สาขาหลัก) ซึ่งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดิน MRT "Formosa Boulevard" ทางออก 1 เดินต่อเพียงไม่กี่นาทีก็จะถึงร้าน ซึ่งอยู่ใกล้กับทางเข้าตลาดกลางคืนลิ่วเหอด้วย

ลองแวะดื่ม "ชานม" และทานขนมปังปิ้งไข่ดาวเยิ้มๆ อันเลื่องชื่อในร้าน แล้วอย่าลืมหยิบขนมปังกรอบนูกัตติดมือกลับไปเป็นของฝาก รับรองว่าเป็น "เส้นทางทองคำ" สำหรับการท่องเที่ยวเกาสงที่สมบูรณ์แบบแน่นอน